Fødevare­kontrol

I dagligdagen bespiser køkkenpersonalet på ISI en højskole, en efterskole, en friskole, ca. 100 medarbejdere og i sommerugerne en kursusafdeling.

Det stiller store krav til køkkenet, til fødevarerne og til medarbejdernes arbejdsrutiner. 

Med jævne mellemrum får ISI kontrolbesøg fra fødevarestyrelsen. Det giver alle et indblik i, om vores fødevaresikkerhed er i top.